Sonntag, Dezember 10, 2017

Einen schönen 2. Advent

Schon sind wir in der zweiten Woche. Dieses Jahr ging bisher so schnell vorbei. Was mich freut ist der Schnee und auch wenns nicht allen gefällt, die Kälte. Die Natur braucht das um nächstes Jahr abgehärtet neu zu starten. Einen schönen 2. Advent!


Donnerstag, Dezember 07, 2017

Orangendrops


Geht ganz einfach und schmeckt lecker und ist gesund. 

Orangensaft mit Honig und Gelatine (ich habe AgarAgar genommen) leicht erhitzen und in Pralinenformen oder Eisformen füllen. In den Kühlschrank und über Nacht fest werden lassen. 
Aus dem Schrank nehmen, stürzen und genießen.

It is simple and tastes delicious and is healthy.

Mix orange juice with honey and gelatin (I have taken AgarAgar) lightly heat and fill in praline moulds or ice moulds. Put in the refrigerator and let it stand overnight.
Get the mould out of the fridge, flip it and enjoy.







Hier ein paar Links dazu / Here are a few links:





Enjoy!

Lasst es euch schmecken!


Montag, Dezember 04, 2017

Orangen und Zitronen / Oranges and Lemons

Winterzeit ist Orangenzeit, wobei ich das ganze Jahr durch Zitronen benutze. Da wir immer Biofrüchte kaufen, trockne ich die Schalen für Tee, Duftsäckchen, Raumbelüftung und andere Dinge. Ich mache das auf dem Holzofen, es geht aber auch auf der Heizung, es dauert etwas länger.

Winter time is orange season, whereby I use lemons the whole year through. Since we always buy organic fruits, I can dry the cut peels for tea, sachets, room ventilation and other things. I do this on the wood stove, but it is also possible on the heater, it just takes a little longer there.




Die großen Schalen muss man hin und wieder umdrehen beim Trocknen. Wir nehmen sie zum Feueranzünden, es duftet dann schön nach Orangen aus dem Ofen.


The large peels have to be turned around now and then. We use them to lit the fire in the wood stove, it smells beautiful of oranges afterwards.

Montag, November 27, 2017

Die Variationen

So sehen normale Lebensmittel aus, wenn man sie nicht manipuliert. Sie sind schief und krumm aber schmecken sehr gut. 

This is what normal food looks like if not manipulated. They are crooked but taste very good.


Have a nice day!

LG Lesley

Mittwoch, November 22, 2017

Aus heiterem Himmel

Was für ein Wolkenspiel und dann die Sonne dazwischen, das musste ich fotografieren, so schöne Farben und interessante Muster, die Wolken waren so schnell und es wurde richtig dunkel, der Wind war stürmisch.

What a cloudy play and then the sun in between, I had to take this photograph,  beautiful colors and interesting patterns, the clouds were so fast and it turned really dark, the wind was stormy.



...und dann war alles wieder vorbei. Die Ruhe nach dem Sturm. 

... and then everything was over again. The calm after the storm.

Have a nice day!
Lesley

Sonntag, November 19, 2017

Blumensamen gewinnen

Wer mit geübtem Auge schaut, der sieht welche Schätze in getrockneten Blüten stecken. Aus ihnen kann man Samen gewinnen für das nächste Jahr. 

If you look with knowing eyes, you will see the treasures of dried flowers. From them, you can gain seeds for next year. 




Mittwoch, November 15, 2017

Alte Karottensorten / Old carrot varieties





In verschiedenen Farben und leider etwas krumm, da sie wohl zu wenig Platz hatten. Durch die lang anhaltende Trockenheit konnte ich sie nicht vereinzeln und danach kam der Dauerregen. Schmecken tun sie trotzdem super gut.

In different colors and unfortunately somewhat crooked, since they probably had too little space. Due to the long-lasting drought I could not isolate them and after that came the continuous rain. They still taste great though.


Have a nice day!
Lesley