Sonntag, August 17, 2014

Was macht man mit zu vielen Zitronen?


Ganz einfach, ausdrücken und einfrieren. Manchmal finde ich nicht immer Biozitronen und manchmal habe ich zu viele. Bevor sie kaputt gehen, drücke ich sie aus und fülle sie in Eisfolien. Danach einfach in den Gefrierschrank. Bei Bedarf einfach eine oder mehrere ausdrücken und nach Bedarf benutzen. 

Halbieren und ausdrücken.
Am Besten in ein Messbecher halten, so kann man was ausläuft wieder einfüllen.
Ideal mit Trichter zum Befüllen.
Knoten zu und in den Gefrierschrank.
Die Reste aus der Presse benutze ich für ein Salat, ich nehme immer Zitronen, statt Essig.
So hat man immer Zitronen zur Hand. 
Wie man jedoch die geriebene Schale frisch halten kann, habe ich noch nicht herausgefunden, vielleicht kennt jemand einen Trick dafür? Trocknen funktioniert nicht, sie duften nicht mehr danach.

LG Lesley

1 Kommentar:

Isa hat gesagt…

Hallo Lesley,
eine tolle Idee!!! Danke für´s teilen:)
Viele liebe Grüße
Margot